#Tyw10– Az. Crociani

L’Azienda Crociani possiede una delle più suggestive vigne situate nel cuore della produzione del Vino Nobile: si tratta de “Le Caggiole”, descritta così dal Repetti nel suo celebre Dizionario: “terra che suole vestirsi di una magnifica vegetazione di scelte viti e di annosi olivi…”.
La vigna delle Caggiole ha un’estensione di 10 ettari e tre quarti dei vitigni piantati sono di Prugnolo Gentile, segue un 15 % di Canaiolo nero mentre la superficie residua è occupata da viti della varietà Mammolo e uva bianca.
La vinificazione si svolge in una cantina vicino ai vigneti, mentre l’invecchiamento del Vino Nobile avviene nelle trecentesche Cantine, in Via del Poliziano 15, nella parte alta del centro storico di Montepulciano e nella più ampia cantina di Via Bernabei, portando così a 900 ettolitri la capacità dei vasi vinari in legno.

Nella Cromobox potete trovare:

La pagina dedicata alla Cromobx dell’Az. Crociani e al suo contenuto la trovate qui; per seguirla #tyw10 .

Aggiornamento:  Susanna Crociani offre un fine settimana presso il suo agriturismo a chi si aggiudicherà questo lotto.

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