La Bele Casel è nata dal piacere della famiglia Ferraro di produrre vino.
Prima con Danilo, ora anche con Luca, prosegue la continua ricerca in vigna come in cantina per poter dare un prodotto diverso con una sua caratteristica e personalità.
L’azienda ha iniziato producendo il prosecco Doc Valdobbiadene al quale, successivamente, è stato affiancato il Prosecco docg Asolo superiore; i terreni di provenienza, di caratteristiche ampelografiche e di esposizione differenti, sono tali da dare prodotti con componenti aromatici e completezza strutturale degustativa diversa.
La Bele Casel evita l’uso indiscriminato di prodotti chimici ed enzimatici soprattutto nelle chiarifiche dei mosti, optando per l’uso del freddo per ottenere risultati migliori.
Nella Cromobox potete trovare:
- Bele Casel – Prosecco Colfòndo
- Sandro De Bruno – Recioto di Soave Docg Cansignorio, 2007
- Il Palazzone – Brunello di Montalcino DOCG 2005
- Cantele – Primitivo Salento IGT 2009
- Cascina Gilli – Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
- Carbone Vini – Aglianico del Vulture DOC “Stupor Mundi ” 2005
La pagina dedicata a questa Cromobox la trovate qui.
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